【だーこ連載】伊賀のダンディを探してみた!シーズン2 vol.2 横山昌巳編

お久しぶりですー
大人だーこ】のお時間です。
伊賀のダンディ数珠つなぎ。
シーズン2の第2回目は
吉川ダンディからバトンを
引き継いだ、こちらのお方(*゚∀゚*)
panam オーナー
横山 昌巳(40)
伊賀市ゆめが丘にある
お店をオープンして
13年目だそう。
では、横山ダンディに
早速インタビュー
Q.どうしてパン屋さんに?!
A.最初は、料理人をしてまして。
和食のお店や結婚式場でも
働いてました。
洋食のお店で働いていた時に
パン好きだし、焼けたらな〜と
思ったのが最初ですかね。
Q.趣味などございますか?!
A.昔はサーフィンや釣りをしてましたけど
今は時間が無いですね〜
Q.最近、興味あることは?!
A.今年の6月に
パリへ一人旅してきました。
フランスに興味がありますね。
Q.なぜフランスに?!
A.パンから。仕事からですかね。
元々、フランス人から
パンを教えてもらいましたし。
Q.フランスの旅は、どうでしたか?!
A.大陸に住むものと、日本のように
島国に住む人間の感覚の違いを
感じましたね。一人旅というのも
新鮮でした。言葉もなるべく
フランス語を話すようにしましたし。
洗練された街なので
また行ってみたいですね。
こちら!
横山さんの旅のベストショットで
妄想トリップを
お楽しみください!

エッフェル塔です〜
よくみると
横山さん?!
パリジャンかと思いました!
ツーリストに見えません!
ここにも横山さん。
もう馴染んでますね!
笑顔がステキです!

公園でブランチでしょうか。

 

フランスでは、地元の人がいく
ビストロに行ったり
市場に行ったりしたんだそう。
日常を知る旅を堪能した横山さん。
蚤の市でゲットした
こちらの
陶器の
クグロフ型。
フランスから持ち帰った
大切な戦利品だそう。
店内の中に
飾られてますよー。お店に行ったら
探してみてね!

 

横山さん、取材ありがとうございました!
仕事や生きていく上での
ヒントを旅から学ぶのは
とてもステキですね。
おフランス、行ってみたい。。
これからも
美味しいパンを焼いてください
ちなみに、
 panamのドアノブ
新調されたようです!
では、みなさま。
次のダンディさんを
お楽しみに!

さらばです〜〜!

ーSHOP INFOー
panam
伊賀市ゆめが丘4-16-1
0595-23-4000

定休日 日曜.祝日

★★★★★★★★★★★★

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