【だーこ連載】伊賀のダンディを探してみた!シーズン2 vol.2 横山昌巳編

お久しぶりですー
大人だーこ】のお時間です。
伊賀のダンディ数珠つなぎ。
シーズン2の第2回目は
吉川ダンディからバトンを
引き継いだ、こちらのお方(*゚∀゚*)
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panam オーナー
横山 昌巳(40)
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伊賀市ゆめが丘にある
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お店をオープンして
13年目だそう。
では、横山ダンディに
早速インタビュー
Q.どうしてパン屋さんに?!
A.最初は、料理人をしてまして。
和食のお店や結婚式場でも
働いてました。
洋食のお店で働いていた時に
パン好きだし、焼けたらな〜と
思ったのが最初ですかね。
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Q.趣味などございますか?!
A.昔はサーフィンや釣りをしてましたけど
今は時間が無いですね〜
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Q.最近、興味あることは?!
A.今年の6月に
パリへ一人旅してきました。
フランスに興味がありますね。
Q.なぜフランスに?!
A.パンから。仕事からですかね。
元々、フランス人から
パンを教えてもらいましたし。
Q.フランスの旅は、どうでしたか?!
A.大陸に住むものと、日本のように
島国に住む人間の感覚の違いを
感じましたね。一人旅というのも
新鮮でした。言葉もなるべく
フランス語を話すようにしましたし。
洗練された街なので
また行ってみたいですね。
こちら!
横山さんの旅のベストショットで
妄想トリップを
お楽しみください!
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エッフェル塔です〜
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よくみると
横山さん?!
パリジャンかと思いました!
ツーリストに見えません!
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ここにも横山さん。
もう馴染んでますね!
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笑顔がステキです!
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公園でブランチでしょうか。

フランスでは、地元の人がいく
ビストロに行ったり
市場に行ったりしたんだそう。
日常を知る旅を堪能した横山さん。
蚤の市でゲットした
こちらの
陶器の
クグロフ型。
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フランスから持ち帰った
大切な戦利品だそう。
店内の中に
飾られてますよー。お店に行ったら
探してみてね!

横山さん、取材ありがとうございました!
仕事や生きていく上での
ヒントを旅から学ぶのは
とてもステキですね。
おフランス、行ってみたい。。
これからも
美味しいパンを焼いてください
ちなみに、
 panamのドアノブ
新調されたようです!
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では、みなさま。
次のダンディさんを
お楽しみに!
さらばです〜〜!

ーSHOP INFOー
panam
伊賀市ゆめが丘4-16-1
0595-23-4000
定休日 日曜.祝日

★★★★★★★★★★★★

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