こんにちわ！！ちなです！！
本日ご紹介するお店はこちら♪
ゆめが丘にあるパン屋さん
『Panam（パンナム）』です！
朝は必ずパンとコーヒー派の
わたし…＾＾
とても楽しみです…！！
いざ！！お邪魔しま～す！！
作業場から笑顔でお出迎えして
くれたのは、店主の横山 昌巳さん♪
笑顔が爽やかで素敵です～///
そんな横山さんの貴重な幼少期の
お話も聞かせていただけたので
それはまた後ほど…＾＾
まずはパンがずらりと並ぶ店内を
ぐるーりと拝見…
たくさんの種類の美味しそうな
パンが所狭しと並んでました！
お邪魔したのはお昼過ぎだった
ので、すでに品薄ではありましたが
特に売れているパンが…
金曜・土曜限定の自家製天然酵母の
ハードパンたち！！
レーズンよりも小粒な山ブドウを
醗酵させた酵母で作られた
香り豊かなパンで、全粒粉・ライ麦で
食物繊維もたっぷり！！
女性に嬉しいヘルシーなパンでした！
次に目に留まったのが
つやつやに輝くこのデニッシュ！
こちらは、TomiBerryいちご農園さんと
コラボした商品！！
甘みと酸味のバランスがとれた
” かおりの ” という苺を使用していて
中に入ってるカスタードとも相性抜群！
期間限定商品なので気になる方は
お早めにどうぞ～＾＾
それではここで、横山さんに聞いた！
オススメパンをご紹介！！
まずは、全国的に話題に
なっている 『 塩パン 』 です！！
コチラの塩パンは” 若戎 ” の
酒タネと米こうじのタネで
作った天然酵母で作られています！
外はカリカリ、中はもっちもちで
ほのかに感じる塩気が
なんとも美味しいパンです！
同じ酵母で作られた
” ＳＫベーグル ” も
ございますよ～～！＾＾
お次は、
『 はちみつカステラ 』です！！
お店こだわりの国産小麦で
作られたカステラは
程よい甘さと卵の風味が絶妙…！
値段もお手頃価格なので
手土産にもぴったりですね！
最後は女性人気商品！
『 エビアボカドサンド 』
女性人気商品ということで
世の女性たちのハートを掴むべく！！
素敵な笑顔の横山さんに
持っていただきました 笑
パリパリのバゲットと
アボカドのまったり感…
そしてエビのプリプリ食感…
色んな美味しさが1つに詰まった
贅沢なバゲットサンド！
バゲットの幅が女性でも
食べやすい細さなので
とても食べやすかったです！
ぜひ1度ランチにご賞味あれ～～♪
横山さんのオススメパン以外にも、
わたしが個人的にオススメしたいのが
キッズに大人気の『きりんパン』
ご覧のとおり
きりんみたいに細長い～！
袋の絵柄もなんともかわいい…！！
パンの中にはクッキークリームが
入っていて、そりゃキッズに人気が
でるわけだ！と納得…笑
ちなみに、左側にあるのは
きりんパンがラスクになった
『 きりんラスク 』です♪
このきりんパンはたまたま
手に入った袋に合わせて作り
売り出したところ、たちまち大人気に！
一時期、きりん以外の袋にした時も
あったそうですが、こどもたちから
「違う～！！」と怒られ 笑
今に至るそうです。
きりんパンはお客様が
生み出してくれたパンなのだと、
横山さんはおっしゃってました＾＾
あと、小麦アレルギーの方には嬉しい
” 古代小麦 スペルト ” の販売もあります。
こちらの古代小麦は小麦アレルギーの
症状の発症がしにくいそうです。
小麦の代用にも使えるそうですよ！
この古代小麦を使った食パンも
不定期になりますが作っているので
気になる方はお店の方に
お尋ねしてみてください＾＾
それではお待たせいたしました。
横山さんの貴重な幼少期話を
少しだけご紹介…笑
幼少期は勉強より魚釣り！
夏休みの宿題は用水路へポイっ！！
早朝からはクワガタ採り！！と
とても素敵(？)な幼少期を
過ごされた横山さん＾＾
宿題を用水路にポイっとするとは…
タダ者ではありませんね…笑
好奇心旺盛でなんでもやってみたい
少年だったようです！
その一方で、小学生の頃から
” お店をするぞ！ ”
という明確な夢が決まっていたそうで、
中学に出てからの人生プランも
具体的にあり、それまでに
遊んでおかないと！というのが
魚釣りやクワガタ採りに
繋がったとのことです…笑
しかし、そんな小学校の頃からの
夢や考えを今現在実現されていて、
単純にすごいな、と思いました。
わたしもまだまだこれから
頑張っていかないとな、と
やる気と希望を頂きました♪＾＾
そんな楽しく素敵なお話をしてくださった
横山さんの笑顔溢れるPanamを
ぜひ訪れてみてください！
—–SHOP INFO—–
Panam (パンナム)
伊賀市ゆめが丘4-16-1
0595-23-4000
営業時間：午前9：00～午後7：00
定休日：日曜 祝日
※2016年4月～定休日が
日曜・月曜
（祝日は不定期営業）に
変更となります。
FB：パン工房 Panam
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