(以下本文中はTA:表記)です!
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そこは、
元郵便局を改装した珈琲屋さん。
店内へ入ると懐かしい郵便局の窓口が
(以下本文中は奥さま奥:
旦那さま主:)
”郵便” の横の ”電報”
窓口の先には進めませんが、
通り抜けて店内に進むと、
美味しそうなクロワッサンが!
艶々して美味しそうです。
席に着き、
手元のメニューを眺め、
迷った末に頼んだのは、
・「エチオピア」の珈琲
・チーズトースト
・レアチーズケーキ
注文を受けると早速、
店主が珈琲を淹れてくれます。
この真剣なまなざしが、
一杯を丁寧に淹れてくれてるって
珈琲もプクーって盛り上がってます
待つこと数分・・・
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自家焙煎のエチオピア珈琲が
運ばれてきました。
美しい色と香り。
「花のように甘い、
まさにメニュー記載通りの美味しさです!
チーズトーストも
ふっくらしていてチーズもトロトロ~
お店をオープンする前は名張市の
パン屋『honoka』さんで
働いていたという奥さま。
トーストに使用されているパンも
『honoka』さんのパンとのこと。
TA:パンの上のチーズにもこだわり
TA:焼き加減が絶妙ですが
どこのトースターを使っているんですか?
なるほど、トースターにも
こだわっているんですね。
デザートにはチーズケーキを注文。
こちらも奥さまの手作りです。
TA:奥さまはスイーツ担当
働いていたのですか?
お菓子作りは好きでつくっていました。
その前に何か接客だけでもと思って
(すごい! 愛を感じました!)
TA:どうして名張ですることに?
名張に来てほしいとお願いしたんです。
彼女の為に名張に来て、
彼の為にパン屋で働く・・・
みたいな感じですね。
一気にホッコリしたところで
チーズケーキが届く・・・。
TA:インスタでも拝見していましたが
チーズケーキ色々試作されてましたね
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そんなチーズケーキは一口食べると
その後、談笑していると、
ふと、「あれ?なんか座り心地
いいな~」
と、気が付きました。
TA:この椅子座り心地いいですよね。
チャールズ&レイ・イームズ
ジェネリック(リプロダクト)
TA:2Fの椅子もこだわって
TA:家具や椅子もお好きなんですか?
それまでは全然知りませんでした。
ふむふむ、では
せっかくなので2Fも拝見することに。
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素敵ですね。
2階には2名席が3つ、4名席が1つ。
1Fに戻り、店内を見渡すと、
お祝いの花が沢山飾ってありました。
特に目にとまったこちらのお花。
広島にある『noreri』さんのお花だそう。
器と花がマッチしていて可愛い
お店の雰囲気にもぴったり。
他にも店内には厳選した
お気に入りの小物が並ぶ。
TA:焙煎もされているんですよね?
入口の前に置いてある機械でグルグル
TA:あれが実物なんですか?
TA:焙煎は独学ですか?
入口を入ってすぐに目にとまった
この機会で実際に焙煎しているそう・・・。
焙煎器のお隣には
奥さまの手作りの焼き菓子も
ラッピングされて並んでいます。
郵便局だったんです。
使われていたんですか?
最近まで長く愛された郵便局だったんですね。
たまたま見つかって、
ちゃんと必要な人のところに
必要なタイミングで届くのですね・・・。
そういう雰囲気で、
ホッと一息ついてもらえる
TA:お店の素敵なロゴは手書きですよね?
TA:喫茶店をやりたいと
思ったきっかけは?
珈琲に興味をもって、
それが合わさったのが
TA:もともとカフェで
務めていたのですか?
務めていました。
珈琲館で勉強しました。
お店を始める為に夫婦二人三脚で
なんだかもっと
そんな訳で、ここから先は、
『点珈琲店』さんの意外な一面を
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次回、後編は5月25日!
店主の意外な一面とは!?
お楽しみに♪
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