どうも！！ちなです♪
本日は、私が車で
通りがかる度に気になっていた
コチラのお店をご紹介します！！
銀座通り沿いにある
” こけこっこ本舗 ” です♪
（（お店の看板がニワトリで
カワイイ…！！））
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お店の中へお邪魔すると
「いらっしゃ～い！」 と
明るく出迎えて下さったのが、
店主の岡本 満夫さんです＾＾＊
岡本さんは鶏肉処理免許を
持っていて、奥の厨房で
さばいたものを販売しています！
Q:鶏肉処理免許とは？
正式名称は
” 食鳥処理衛生管理者資格 ”
だそうで、鶏肉を衛生的に
管理するための資格で、
実務経験3年以上・講習を受講して、
試験に通れば貰えるそうです＊
せっかくなので、さばく様子を
見せていただくことに…＾＾☆
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1羽の鶏肉を包丁で
さばいていくと…
あ…！
スーパーなどでよく見る
手羽元が！！
作業しながら
部位の名称などを話して
いただいていましたが、
お話しながらでも1羽をさばく
スピードがとっても早い！！
スッと入る包丁さばきは
見ていて飽きず…
ひたすら眺めていました 笑
こうして部位ごとに
切り分けられた鶏肉は
ショーケースに並びます♪
店内でさばいているので
新鮮で安全なのが
嬉しいですね！！
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そんな鶏肉を使った
焼き鳥やお惣菜、お弁当なども
販売されていましたよ＾＾
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そしてお食事処の文字を
発見…！！
なんと店内でお食事も
頂けるそうです！！
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美味しそうなお惣菜を
見てお腹が空いていたので←
岡本さんオススメの
チキン南蛮定食 880円を
いただくことにしました＾＾♪
メインのチキン南蛮は、
とっても大きくて肉厚…！！
食べ応え抜群なのに
とってもお肉が柔らかくて
美味しい！！
おのむら先輩は
お客様に人気だという
からあげ定食 880円☆
大きなからあげが5つもあり、
こちらもボリューム満点！！
メインのほかに小鉢も
付いているので
男性の方も満足すること
間違いなしです♪
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鶏肉を知り尽くした
岡本さんが提供する
美味しい鶏肉とお料理の数々…☆
皆さんもぜひ1度召し上がって
みてくださいね＾＾＊
—–SHOP INFO—–
こけこっこ本舗
伊賀市上野紺屋町3167-1
TEL:0595-51-0751
営業時間:10:00～15:00
＊食事処は11:00～15:00
定休日:水曜日
http://tabelog.com/mie/A2404/A240401/24010542/
駐車場:有り
＊店の前2台と奥にも
4台スペース有り▼
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