【行ってみた】西ざわ笑店に行ってみた！！～美味しいコロッケの秘密！前編～

「晩ごはん、できたわよ～！」
の声と共に出てきたのは…

コロッケ「やったぁぁぁ」って思う方
多いのではないでしょうか？

私、キャサリンも
コロッケ大好き。
作り方は某アニメの歌で
脳裏に刻み込まれています。
（年齢ばれるわ）

今回は、そんな愛される献立
「コロッケ」が美味しいお店
【西ざわ笑店】
に行ってきました！

こちら、店主の西澤さん。
素敵な笑顔いただきましたー

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

平野に店を構えて今年で9年目！
美味しいコロッケの秘密
特別に教えていただきました

コロッケの材料は
じゃがいも・玉ねぎ・お肉と
シンプルなだけに
素材へのこだわりと
手間を惜しみなくかけることで
一味も二味も違う
コロッケになるのです

まずは、じゃがいも。
甘さとホクホク感のある
北海道産の男爵芋を使用。

玉ねぎも北海道産。
コロッケに玉ねぎの甘みは
不可欠です

そして、お肉。
なんと「ひき肉」ではなく
「牛スジ」を使用
地元・伊賀牛入りのスジ肉を
おいし～く炊きこんでから
細かくしてコロッケに！
（炊いたスジ肉だけでも
ぜーったい美味しい！）

3つがバランスよく

一体となったところに
調味料とスパイス注入後は揚げるだけ～
と簡単ではありません

卵の中にたっぷりとくぐらせて…

これまた厳選した
コロッケ専用のパン粉を付け…

最終段階「揚げ」に入ります。
カリッと上がるのに最適な温度
180〜190度の油の中で
次第に黄金色になってゆく
コロッケ。。。

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
できあがり～
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

西ざわ笑店のコロッケは
食感がもっちり～
じゃがいも・玉ねぎ・牛スジの
甘みがあって
そこにスパイスがきくぅ～
ソース付けなくても美味しい！

個人的には、何もつけず
そのまま、ほお張りたい
そして、BEERを流し込む

口の中が
幸福～
というか
口福～

みなさま、お口がコロッケのお口
じゃないですか？笑

もっと！コロッケが食べたくなる
画像を一枚。。。

こちら、店主のInstagramアカウント

毎日、揚げたてのコロッケを
画面いっぱいに
アップしてくれています
（私、毎朝インスタ見て
「コロッケ〜！食べたい！」となります。）
西ざわ笑店、インスタ要チェックです

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

ちなみに
ご家庭で揚げる
冷凍コロッケ
生コロッケ
もあるので
アツアツ揚げたてを味わえますよ

もう一個、ちなみに
とれたて市ひぞっこ
イオン伊賀上野店にも

西ざわ笑店のコロッケあります

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

最後は新商品

プチコロッケ（100円/1コ）

普通のコロッケより小さい
お弁当にピッタリサイズの
コロッケが新登場
パクパクいけちゃうサイズ感

最後に、スペシャルなお知らせ

後編では
コロッケ以外も要注目
まだまだ美味しいもの紹介しますよ
乞うご期待～

 

 

https://daco.jp/archives/29526995.html