【行ってみた】鍵屋の辻 珈琲専門店〜こだわりの1杯〜

こんにちわ!
昨日も今日も〜
スギウラです(。・ω・)ノ゙w
クリスマスも終わり
すっかりお正月ムード!
バタバタと忙しいシーズンで
お疲れモードではないですか?!
そんなあなたに
ぜひ行って頂きたい
珈琲専門店のお話の
後編です(前編はこちら
さて前回はオーナー神農氏の
博識っぷりをお伝えしましたが
今回はお待ちかねのコーヒーー!
登場ですよ!
どんなコーヒーかな〜〜♪
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っと、その前に(また焦らすよね〜)
鍵屋の辻 珈琲専門店さんの
看板にもあります
ネル出し”について説明します!
看板
Q.ネル出しとは?
A.フランネル(木綿の厚手の布)のことで
日本で現在使っている店も少ないです。
購入できないので自ら布を購入し、
自家製ネル布で抽出していますΣ(・ω・ノ)ノ
手間がとっってもかかっています!
寝る
特別に見せてもらいました〜!
分厚いっ!!
確かにいつも私が使用する
コーヒーフィルターと大違い^^;
これで抽出されるコーヒーって
どんなお味でしょう(′∀`)
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※ネル出しコーヒーはお時間が
かかります。お急ぎの方、大人数で
来店される方は予めご予約もできます〜!
ネル出しコーヒー初体験ですっ!
とってもじっくり、ゆっくり
淹れてくださりそれだけで
贅沢な時間〜〜
(せっかちな私は余計にそう思いました^^;)
*:–☆–:*:–☆–:*:–☆–:*:–☆–:*:–☆–:*:–☆–:

お待たせしました!それではコーヒーの

ご登場〜〜!

ぶる
w(゚o゚)w オオー!
こちらが
究極のブルーマウンテンを
使用した
ブルーマウンテンNo.1」1,260円
ドヒャ〜〜Σ(=゚ω゚=;)
値段にビビる〜〜
カップも豪華〜〜!
しかしこちらはとにかく希少
手に入りにくいとの事!
しかも、神農氏の
淹れてくださるコーヒーは
超!粗挽き!
つまりコーヒー豆をめちゃ贅沢に
使ってもらえてるんですっ!
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(細かくした方がたくさん飲めるので
経営側はお得なのに〜〜!)
頂きま〜〜〜す!
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え?!
なんかとても…
フルーティーな香り(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
コーヒーなんですが
なんだか紅茶のような…
(例えが下手すぎてすいません)
ゴクリ
んぉ〜〜〜!
あっさり!とても軽いです!
やっぱり、紅茶みたい!(コラ)
いや、コーヒーなんです!
コーヒーなんですけど、
すごく飲みやすい
「ブラック飲めない〜〜」
そんなあなた、こちらなら
飲めます!(*゚∀゚)っ
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あーなんとも贅沢な気持ち…
贅沢だなぁと思って飲むと
疲れが吹き飛ぶ気がします(私だけ?笑)
からの
マンデリン G-1」760円
もか
こちらは落ち着くコーヒーの
香りだなぁ〜〜(′∀`)
色も全然違いますよね
こひ
深煎りって事は苦いのかなぁ〜
でも苦いのも大好き!
ゴクリ
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んぉ〜〜〜〜〜!
オオーw(*゚o゚*)w
コーヒー独特の苦味はある!
しかし、
もうないっっ!
(下手くそっ)
飲んだ瞬間に苦味が飛んでいきます!
これは…
美味しい〜〜〜!!
いつも飲んでいた
後味が苦いのは当たり前だと
思っていましたが
苦いのが、なくなるぅ〜!
あ、このコーヒー好き
実はこの”苦味”に、
一手間かけてるんですっ!
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え?ドライヤー?と、
見てて思ったのですが、
コーヒー豆の皮を
飛ばして、苦味、渋みを
取り除いてくれています!
て、手間がかかってる〜〜!
後味すっきりな訳は
1杯1杯のコーヒーへの
愛情と手間!
あ〜〜〜沁みる〜〜〜!
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↑普通は10gくらいだとか…!
こんなにも贅沢に豆を使用して貰えて
超粗挽きですよっ
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さらに!忘れてはならない
とっておきメニューがまだあります(☆゚∀゚)
入り口にもありましたが
こちらのお店、”チーズケーキ”
好評なんですっ!
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こちらは奥様が作られていますが
お2人で試行錯誤し、
砂糖を1g単位でこだわられたとの事!
Σ(・ω・ノ)ノ
コーヒーとの相性を考えて選んだ
”デンマーク産”のチーズを使った
レアチーズケーキ 620円 
頂きました〜〜
ん〜〜〜〜〜合う!
コーヒーに合う!
甘すぎず、上品なお味!
娘もかぶりついていました^^;
美味しかった様です
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このこだわりたっっぷりのコーヒー、
私は気軽に飲みに……来れないんですが
ひとりほっとしたい時
ぼーっと考えことをしたい
疲れた時
仕事休みの前日
何か特別な日
ご褒美に!
足を運びたくなる安らぎの喫茶店でした
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お店の雰囲気もとても落ち着けます
是非是非っ本格コーヒー
飲んでみてくださいね
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SHOP INFO
『鍵屋の辻 珈琲専門店』
三重県伊賀市小田町1310-61

TEL&FAX
0595-23-8243

営業時間
9:00~19:00

定休日 不定休
駐車場 有り

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