こんにちは。
おのむらです。
今回はinstagramでも
話題になっているという
北川牛乳店の“生ジェラート”
を取材します！！
北川牛乳店といえば
6月22日配信の
「北川牛乳店に行ってみた！
～こだわりの低温殺菌牛乳編～」
でご紹介した牛乳屋さんですが、
噂の生ジェラートは
今年の4月21日から
販売を開始したばかりとか！
一体生ジェラートとは
どんなものなのか！？
ワクワクが止まりません！！！
————————————————–
おのむら
「おおおっと！これが噂の
生ジェラートですか？」
裕之さん
「そうですよ。おのむらさん
食べますよね＾＾？」
おのむら
「全力で食べたいです！！！
が、ネタバレが早すぎるので
まずは開発秘話とか
お聞きしたいです！笑」
裕之さん
「牛乳っていろんなお料理に
使われますよね。
でも普通は材料費が高くつくので
なるべく牛乳は使用したくない
と思うんですよ。
でも、
うちは牛乳屋だから。
うちだからこそできる
牛乳たっっぷりの何かを
作ってみたいな！と思いまして」
おのむら
「それで目を付けたのが
ジェラートだったんですね？
でも“生ジェラート”って
聞いたんですけど
“生”って言うのは？」
裕之さん
「一度も凍らせていない
できたてのジェラート
という意味です」
おのむら
「！？？」
凍らせてないって
どういうこと！？
これはもう食べてみないと…
さぁ、お待ちかね！
ついに生ジェラートの
登場です！！！
＼ ぱんぱかぱーん ／
か・・・
可愛すぎるーーー♪
これはinstagramで
評判になっているのも納得。
そっとひと口
いただいてみると…
期待以上になめらか！！！
クリームみたいに濃厚！！
ミルクの甘みしっかり！！
でもジェラートだから
とってもサッパリ！！！
え！！！
新感覚かも！！！
裕之さん
「普通ジェラートは凍らせて保存しますが
カルピジャーニ製の特殊なマシンで
凍らせない生ジェラートに仕上げました。
凍ってないのでシャリっとさせずに
非常にまろやかな口当たりを
実現できました。
味は、私は甘めが好きですが
妻はサッパリめが好みで…
お互いが納得できる味を
表現するのに苦労しました。
材料の分量を変えると
食感も連動して変わっていくので
それがまた難しくて…
すべてをベストな状態に
仕上げるまでに4ヵ月も
かかってしまいました＾＾；」
あゆみさん
「このジェラートに合わせて
コーンはメイプル味を
採用しました♪
コーンの他にも
カップとモナカもあります。
トッピングも沢山あるので
ぜひ色々お試しくださいね＾＾」
そして今回なんと！
「このこだわりの生ジェラートを
多くの方に食べていただ
きたい」
ということで…
だーこ読者限定クーポンを
＼ ご用意いただきました！！！／
このキュート過ぎる
北川牛乳モナカを無料で
トッピングしてもらえるなんて！
これはうれしい♪
ぜひこの機会に
北川牛乳でしか味わえない
生のミルクジェラートを
ご賞味くださいね☆彡
0595-21-1322
月～土 7:00-18:00
▼牛乳宅配
旧上野市内
（大量注文の場合はなるべくエリア外でも
お請けしますのでご相談ください）
▼ジェラート販売
主に日曜
※不定休です。平日に急遽
ジェラート販売することも！
最新の営業日程については、
facebook&インスタで要CHECK！
ちなみに駐車場は2台アリ
こちらです↓
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