お店の前にはとても立派なガーデンが☆
取材に行ったのは少し前だったので
季節的にあまり緑はなかったんですが・・・
ちょうど5月頃からは
バラが咲き出して
こんなにキレイになるそうですよ～！
（出典：http://iga-scoop.com/）
一緒に取材に行った
末っ娘ちなちゃんも
このガーデンに大はしゃぎ！
バラの時期に来ていたら
お店に辿り着くまでに
どれだけ時間を要していたことか…笑
やっとの思いで
入口に到着。笑
絵本の世界にでも
導かれるかのような・・・
蔦の絡まるすてきな玄関です。
さぁ、お店の中へ。
入って右手には
暖炉を囲んだ
リビングのような
寛ぎ空間、
左手にはたっぷりと陽が射し込む
コテージのような開放的な
空間が広がっていました。
なんだかジブリの世界みたい！？
物語の主人公になったようです♪
そんな私の前に登場したのが、
こちらのお店を営む、渡辺さんご夫婦。
「一人だとちょっと恥ずかしいから///」と
ハニカム美代子さんと、
「私は妻のお手伝いをちょこっと
しているだけなんですけどね＾＾」
と物腰やわらかな剛さん。
ふんわりとしたやさしい雰囲気のお二人♪
美代子さんにお話を伺うと
SCOOPを始められてすでに
10年目になるんだとか。
初めは美代子さんお一人だったそうですが
ご退職後に剛さんも加わり、
いまはご夫婦でお店をされているそうです。
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さて、今回いただいたメニューは
＼サービスランチ1,500円／
週替わりだそうですが
この日のメニューは…
・大豆タンパクの酢豚風
・切干ダイコンと菜の花のサッと煮
・ニラと桜エビのお焼き
・アスパラのカシュウナッツ酢味噌和え
・新玉ねぎの梅干和え
・フルーツヨーグルト
・ごはん＆スープ
・食後のコーヒーor紅茶
でした。
ボリューム満点！！！
SCOOPでは
「できるかぎり体にやさしい料理」
を提供しているそう。
“できるかぎり”というのは
“無理なく楽しくおいしく”ということ。
マクロビを突き詰めた時期も
あったそうですが
あまりストイックになるのは
自分のしたいこととは少し違うな
と感じたそうです。
いまは有機野菜をメインに
安心安全な食材に気を配りつつ、
必要に応じて動物性のダシや
お肉なども少しだけ取り入れながら、
“SCOOPらしいお料理”を
手づくりされているそうです。
▼ちなみにコレはお肉ではなく大豆ミート！
でも、まるでお肉みたいな食感でした◎
それから、SCOOPでは
“新鮮な卵”にもこだわりが。
実はガーデン内で鶏を平飼いして
いらっしゃるのです！
この朝採れ卵でつくるケーキも
SCOOPに来たら是が非でも
食べてほしい一品！！
＼季節のフルーツロールケーキ 480円／
着色料不使用の卵なのに
このキレイな黄色の生地！！！
そして一口頬張れば、
ふんわり。
しっとり。
は～、なんて
幸せな食感…♪
おいしいたまごちゃんの風味が
ふわぁっと広がります＾＾
写真だと分かりにくいですが
ケーキの厚みも相当ありました。
(たぶん8cmくらいかと；)
お値段が480円固定で
中に入るフルーツによって
厚みが変わるそうです。
面白いシステム…
もっと厚いときもあるそうです。
これにはビックリ。笑
他にもユニークなディスプレイや
販売中の雑貨のあれこれ
SCOOPで開催されるイベントの数々など
ご紹介したいネタが山積みなのですが…
長くなってしまったので
今回はこのあたりで。
気になる方はぜひお店に
足を運んでみてくださいね☆
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