突然ですが皆さん
コーヒーはお好きですか?![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
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私は家にいたらコーヒーしか
飲まないくらい摂取しています
ダイスキ〜〜
スギウラです![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
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しかーし!!
これはただ飲んでいるだけで
詳しくはないのです!笑
今回キャサリンさんとお邪魔しました!
服部町にある、知る人ぞ知るコーヒー屋さん
JAM Coffee Counterさんです!
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/a8e74464-s-334x500.jpg)
JAM Coffee Counterさんでは
スペシャルティコーヒーを
出してもらえるのです![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_pikapika.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_pikapika.png)
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\スペシャルティコーヒー??/
みなさま、
日本スペシャルティコーヒー協会を
日本スペシャルティコーヒー協会を
ご存知ですか?(私は初めて聞きました^^;)
説明するにはものすご〜〜く長文に
なってしまうので、要約すると
◇◇◇豆〜焙煎、抽出にまで
本当にこだわりまくっているコーヒー◇◇◇
(省略しすぎましたが)
沢山の定義があり
豆の産地(国・農園)、栽培、検品、
輸入、焙煎、抽出
全てにおいてこだわって、
手間暇かけているのです〜!
スペシャルティコーヒーの豆を生産する
農園があるとのことです!
スペシャルティコーヒーの豆を生産する
農園があるとのことです!
いつも、生活の合間に
インスタントコーヒーを立ち飲みしている
私にその素晴らしさが
お伝えできるか不安でしたが、、、
飲んだら、わか〜〜る!(こちらは後編でv)
こちらJAM Coffee Counteをされている
澤 真由美さんです!
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/d5ee0be6-s-334x500.jpg)
丁寧にコーヒーのことを
教えてくださいました^^
こちらのお店、ご主人は理容店
「Hair salon Coo」をされていて
お店の目印はくるくる回るサインポールです
(黄色のサインポール初めてみた〜)
入り口は同じになります^^
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/c7f33464-s.jpg)
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/eca9ffe8-s-334x500.jpg)
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/3b14127e-s.jpg)
素敵な作りですよね〜
隠れ家みたいでワクワクします〜
2017年の5月にオープンされたので
ちょうど2年です![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_pikapika.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_pikapika.png)
おしゃれな内装で
とっても落ち着く空間です
光が入る明るい店内で
コーヒーを頂くなんて至福〜〜〜![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_face_relief.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_face_relief.png)
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/9712da09-s.jpg)
そもそも、コーヒーって
どんな味がお好みですか?
私は結構濃いめが好きで
気合い入れるぞー!疲れたー!
ほっと一息〜、、![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
どのシーンにおいてもぐびっと飲みます。
苦いのがいいのよね〜と思っていましたが
澤さん「コーヒーはコーヒーの実なので
ほんとはフルーティなんです」
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
コーヒー、、、フルーティー??
む、結びつかない
インスタントばかり飲んでいる
私には想像がつかない〜!
よくみてみると、メニューには
確かにフルーティーな文字が!!
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/79829bf4-s-375x500.jpg)
みかんにゆず、オレンジブロッサム
だと?!?
?q|゚Д゚|p
更に浅煎り/深煎り
聞いたことはあけど</sp an>
味の差は分からない〜〜!
味の差は分からない〜〜!
教えて澤さ〜ん!
サワさん「浅煎りは焙煎する( 煎る)< /span>
時間が短いので、フルーティです。
深煎りは香ばしさがプラスされますよ^^」
な。なるほど。
同じ豆で、浅煎り/深煎りでも
味が変わるし、豆によっては</sp an>
浅煎りが合う!や、深煎りが合う!
浅煎りが合う!や、深煎りが合う!
などもあるみたいです!
これは楽しみ〜!
更に、ICEとHOTでも
味の違いが楽しめますよ!
お湯を入れる時間や、回数なども違うとか…
奥が深すぎる〜〜!![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_book.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_eyeglass.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_book.png)
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![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/2a5844c1-s.jpg)
JAM Coffee Counterさんは
豆を提供されています!
JAM Coffee Counterさんでは
Take outもできますので
お出かけ前などに立ち寄って
みてはいかがでしょうか^^
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/ba201d67-s-375x500.jpg)
次回!(7月4日公開予定)
実際に淹れていただいた
コーヒー飲み比べ〜![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_cafe.png)
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(浅煎り/深煎り)
お楽しみに〜〜![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_ribbon.png)
![](https://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/3/ic_ribbon.png)
*番外編*
お店の外にた〜〜っくさんのメダカを
発見!お魚ブームの娘が釘付け〜
居座ってしまいました(すいません)
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/740c3065-s.jpg)
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/008cd751-s.jpg)
1万匹くらい居ましたよ?!
なんでもご主人が趣味で育てられてるとか!
趣味の域を超えている〜!
![](https://daco.jp/wp-content/uploads/2019/06/0ba478d3-s.jpg)
Hair salon Cooは理容店ですが</s pan>
女性のお客様もOKですよ〜!
(スギウラのカメラの腕のせいで
ご主人BANGショットになってすいませんっ!)
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SHOP INFO
『JAM Coffee Counter』
三重県伊賀市服部町1-21-11
0595-24-9266
0595-24-9266
\営業時間/
10:00-18:00
10:00-18:00
定休日 日・月曜日
(日曜日は不定休)
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