【行ってみた】JAM Coffee Counterに行ってみた〜スペシャルティコーヒー編〜

突然ですが皆さん
コーヒーはお好きですか?
私は家にいたらコーヒーしか
飲まないくらい摂取しています
ダイスキ〜〜
スギウラです
しかーし!!
これはただ飲んでいるだけで
詳しくはないのです!笑
今回キャサリンさんとお邪魔しました!
服部町にある、知る人ぞ知るコーヒー屋さん
JAM Coffee Counterさんです!

JAM Coffee Counterさんでは
スペシャルティコーヒー
出してもらえるのです
 
スペシャルティコーヒー??/
みなさま、
日本スペシャルティコーヒー協会
ご存知ですか?(私は初めて聞きました^^;)
説明するにはものすご〜〜く長文に
なってしまうので、要約すると
豆〜焙煎、抽出にまで
本当にこだわりまくっているコーヒー
(省略しすぎましたが)
沢山の定義があり
豆の産地(国・農園)、栽培、検品、

輸入、焙煎、抽出

全てにおいてこだわって、
手間暇かけているのです〜!
スペシャルティコーヒーの豆を生産する
農園があるとのことです!

 

いつも、生活の合間に
インスタントコーヒーを立ち飲みしている
私にその素晴らしさが
お伝えできるか不安でしたが、、、
飲んだら、わか〜〜る!(こちらは後編でv)
こちらJAM Coffee Counteをされている
澤 真由美さんです!
丁寧にコーヒーのことを
教えてくださいました^^

 

こちらのお店、ご主人は理容店
Hair salon Cooをされていて
お店の目印はくるくる回るサインポールです
1
(黄色のサインポール初めてみた〜)
入り口は同じになります^^


素敵な作りですよね〜
隠れ家みたいでワクワクします〜
 
2017年の5月にオープンされたので
ちょうど2年です
おしゃれな内装で
とっても落ち着く空間です
光が入る明るい店内で
コーヒーを頂くなんて至福〜〜〜
そもそも、コーヒーって
どんな味がお好みですか?
私は結構濃いめが好きで
気合い入れるぞー!疲れたー!
ほっと一息〜、、
どのシーンにおいてもぐびっと飲みます。
苦いのがいいのよね〜と思っていましたが
 
澤さん「コーヒーはコーヒーの実なので
ほんとはフルーティなんです」
 
Σ(・ω・ノ)ノΣ(・ω・ノ)ノ
 
コーヒー、、、フルーティー??
む、結びつかない
インスタントばかり飲んでいる
私には想像がつかない〜!
よくみてみると、メニューには
確かにフルーティーな文字が!!
みかんゆずオレンジブロッサム
だと?!?
?q|゚Д゚|p
更に浅煎り/深煎り
聞いたことはあけど</sp an>
味の差は分からない〜〜!
 
教えて澤さ〜ん!
サワさん「浅煎りは焙煎する( 煎る< /span>
時間が短いので、フルーティです。
深煎り香ばしさがプラスされますよ^^」
 
な。なるほど。
同じ豆で、浅煎り/深煎りでも
味が変わるし、豆によっては</sp an>
浅煎りが合う!や、深煎りが合う!
などもあるみたいです!
これは楽しみ〜!
 
更に、ICEとHOTでも
味の違いが楽しめますよ!
 
お湯を入れる時間や、回数なども違うとか…
奥が深すぎる〜〜!

JAM Coffee Counterさんは
大阪 新町ににある
“Mel Coffee Roasters”さんで焙煎された
豆を提供されています!
JAM Coffee Counterさんでは
Take outもできますので
お出かけ前などに立ち寄って
みてはいかがでしょうか^^


次回!(7月4日公開予定)
実際に淹れていただいた
コーヒー飲み比べ〜
(浅煎り/深煎り)
お楽しみに〜〜
 
番外編
お店の外にた〜〜っくさんのメダカを
発見!お魚ブームの娘が釘付け〜
居座ってしまいました(すいません)

1万匹くらい居ましたよ?!
なんでもご主人が趣味で育てられてるとか!
趣味の域を超えている〜!
Hair salon Cooは理容店ですが</s pan>
女性のお客様もOKですよ〜!
(スギウラのカメラの腕のせいで
ご主人BANGショットになってすいませんっ!)
</span >

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SHOP INFO
JAM Coffee Counter』

三重県伊賀市服部町1-21-11
0595-24-9266
\営業時間
10:00-18:00
定休日 日・月曜日
(日曜日は不定休)
FB
INSTAGSRAM

 

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