突然ですが皆さん
コーヒーはお好きですか？
私は家にいたらコーヒーしか
飲まないくらい摂取しています
ダイスキ〜〜
スギウラです
しかーし！！
これはただ飲んでいるだけで
詳しくはないのです！笑
今回キャサリンさんとお邪魔しました！
服部町にある、知る人ぞ知るコーヒー屋さん
JAM Coffee Counterさんです！
JAM Coffee Counterさんでは
スペシャルティコーヒーを
出してもらえるのです
＼スペシャルティコーヒー？？／
みなさま、
日本スペシャルティコーヒー協会を
日本スペシャルティコーヒー協会を
ご存知ですか？（私は初めて聞きました^^;）
説明するにはものすご〜〜く長文に
なってしまうので、要約すると
◇◇◇豆〜焙煎、抽出にまで
本当にこだわりまくっているコーヒー◇◇◇
（省略しすぎましたが）
沢山の定義があり
豆の産地（国・農園）、栽培、検品、
輸入、焙煎、抽出
全てにおいてこだわって、
手間暇かけているのです〜！
スペシャルティコーヒーの豆を生産する
農園があるとのことです！
スペシャルティコーヒーの豆を生産する
農園があるとのことです！
いつも、生活の合間に
インスタントコーヒーを立ち飲みしている
私にその素晴らしさが
お伝えできるか不安でしたが、、、
飲んだら、わか〜〜る！（こちらは後編でv）
こちらJAM Coffee Counteをされている
澤 真由美さんです！
丁寧にコーヒーのことを
教えてくださいました＾＾
こちらのお店、ご主人は理容店
「Hair salon Coo」をされていて
お店の目印はくるくる回るサインポールです
（黄色のサインポール初めてみた〜）
入り口は同じになります＾＾
素敵な作りですよね〜
隠れ家みたいでワクワクします〜
2017年の5月にオープンされたので
ちょうど2年です
おしゃれな内装で
とっても落ち着く空間です
光が入る明るい店内で
コーヒーを頂くなんて至福〜〜〜
そもそも、コーヒーって
どんな味がお好みですか？
私は結構濃いめが好きで
気合い入れるぞー！疲れたー！
ほっと一息〜、、
どのシーンにおいてもぐびっと飲みます。
苦いのがいいのよね〜と思っていましたが
澤さん「コーヒーはコーヒーの実なので
ほんとはフルーティなんです」
Σ(･ω･ﾉ)ﾉΣ(･ω･ﾉ)ﾉコーヒー、、、フルーティー？？
む、結びつかない
インスタントばかり飲んでいる
私には想像がつかない〜！
よくみてみると、メニューには
確かにフルーティーな文字が！！
みかんにゆず、オレンジブロッサム
だと？！？
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更に浅煎り／深煎り
聞いたことはあけど</sp an>
味の差は分からない〜〜！
味の差は分からない〜〜！
教えて澤さ〜ん！
サワさん「浅煎りは焙煎する（ 煎る）< /span>
時間が短いので、フルーティです。
深煎りは香ばしさがプラスされますよ＾＾」
な。なるほど。
同じ豆で、浅煎り／深煎りでも
味が変わるし、豆によっては</sp an>
浅煎りが合う！や、深煎りが合う！
浅煎りが合う！や、深煎りが合う！
などもあるみたいです！
これは楽しみ〜！
更に、ICEとHOTでも
味の違いが楽しめますよ！
お湯を入れる時間や、回数なども違うとか…
奥が深すぎる〜〜！
JAM Coffee Counterさんは
豆を提供されています！
JAM Coffee Counterさんでは
Take outもできますので
お出かけ前などに立ち寄って
みてはいかがでしょうか＾＾
次回！（7月4日公開予定）
実際に淹れていただいた
コーヒー飲み比べ〜
（浅煎り／深煎り）
お楽しみに〜〜
＊番外編＊
お店の外にた〜〜っくさんのメダカを
発見！お魚ブームの娘が釘付け〜
居座ってしまいました（すいません）
1万匹くらい居ましたよ?!
なんでもご主人が趣味で育てられてるとか！
趣味の域を超えている〜！
Hair salon Cooは理容店ですが</s pan>
女性のお客様もOKですよ〜！
（スギウラのカメラの腕のせいで
ご主人BANGショットになってすいませんっ！）
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SHOP INFO
『JAM Coffee Counter』
三重県伊賀市服部町1-21-11
0595-24-9266
0595-24-9266
＼営業時間／
10:00-18:00
10:00-18:00
定休日 日・月曜日
(日曜日は不定休)
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