【マーケット情報】6/12伊賀風土FOODマーケット ~初出店編1~

みなさん、こんにちは!

6月12日(日)の伊賀風土

FOODマーケットに

新しく出店してくださる

お店をご紹介します♪







 
TE kara TE

 
大阪府泉南郡の燻製屋さん!

店主のおばあさまが忍町にお住まいで、

伊賀を「第二の故郷」と感じているそう。

「微力ながら伊賀の町を盛り上げるために

ご協力できれば幸いです^^」と

今回初出店が決定♪

 
TE kara TE_4_燻製olive
さて、そんなTE kara TEのポリシーは

『余計なものはそぎ落とし、

できる限りシンプルに。』

 

燻製にすることで

素材の色がグッと引き立つ。

 「梅の燻製なんて初めて!」

「燻製って肉や魚だけじゃないんだね!」 

そんな風にみなさんの驚いたり

笑ったりする表情に出会いたくて。

まず、自分たちが楽しみながら

“見た目シンプルで美味しいモノ”を

作っているそうです。

▼燻製ume/450円

三重県の梅農家「松本農園」の

蜂蜜梅干を使用。

「漬物」の域を超えた一品。

TE kara TE_3_燻製ume
▼燻製cheesecake/400円

自家製ベイクドcheesecakeを

桜のチップで燻製に。

濃厚でいてすっきりした仕上がり。

誰かに食べさせたくなる味。

TE kara TE_2_燻製cheesecake
▼燻製syo-yu/450円

「はさめず」を使用。燻すことによって

カドが取れて丸みのある味わいに。

卵かけ御飯におすすめ。

TE kara TE_燻製syo-yu
その他、燻製takuan/400円

なども出品予定!

仕入れ状況によって

追加ラインナップもあるかも。

当日をお楽しみに♪







 
” coffee shop ”

 
地元伊賀人が初出店!

 
「手と頭と心を使いゆっくりと

丁寧に美味しい珈琲を淹れます」

電気は使用せずエネルギー消費

を最低限に抑えること

 
自然環境に配慮して栽培された

珈琲豆のみを使用すること

にこだわっているんだそう。

 
手網自家焙煎珈琲 coffee shop
手網自家焙煎珈琲/hot300円/ice350円







 
今月はまだまだ
フードの初出店店舗が
ありますよ~~!
つづきはまた後日
ご紹介いたします^^
 
—– マーケット開催情報—–

★次回は6月12日(日) 開催!!

毎月第2日曜日 10:00~15:00

伊賀風土FOODマーケット

&

マーケットノトナリ同時開催!
@上野市駅前広場
—————————– 

 

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